joghurt- & quark-cremes "deluxe"

[ironie]

da wir hier ja sicher alle immer fleissig am quark und greek joghurt futtern sind teile ich mal mein absolutes favourite mit euch -

gibts bei mir so ziemlich jeden tag in allen möglichen varianten -

 

grundrezept:

 

200-250 g greek joghurt (2%) oder. 1 pkg magerquark bilden die basis

 

in einer tupperdose mit passendem deckel mischt ihr

 

>> 30-50g haferbrei mit früchten, feine haferflocken, erdmandelbrei (was ihr möchtet!)

>> 1 el flohsamenschalen

>> optional: 1 el instant gelatine

(tolles zeug, als dauer-supplement wahnsinnig gute auswirkung auf die elastizität der haut)

>> honig, etc. od. süßstoff nach wahl

 

mit 100 ml magermilch (od. zb. reisdrink, usw.)

und rührt dann den quark od. das joghurt ein,

wenn es zu pappig ist ruhig noch etwas kaltes wasser hinzufügen.

 

die entstandene creme mit frischen früchten nach wahl toppen,

gerne auch mit zimt, kakao, honig, sirup - seid kreativ.

man kann auch noch proteinpulver mit rein mischen, je nachdem wie man die makros möchte.

 

deckel drauf und min. 30 min im kühlschrank ziehen lassen, je länger desto besser.

das wichtigste an dem rezept sind die flohsamenschalen, die dem ganzen eine unvergleichliche konsistenz verleihen - das wird zu einer total leckeren creme, ich könnte baden in dem zeug. ;-)

 

kann dann so aussehen:

einmal eine variante mit greek joghurt und haferbrei mit früchten, aromatisiert mit royal flavour "kiwi",

getopped mt frischen kiwischeiben, bissl kakaopulver und walden farms pancake sirup

(kcal: 325 // protein: 21 // carbs: 43 // fat: 6)

 

oder mit greek joghurt und haferbrei mit früchten, aromatisiert mit royal flavour "vanilla caramel"

obendrauf frische feigen + kakao

(kcal: 352 // protein: 22 // carbs: 50 // fat: 6.5)

 

viel spaß beim experimentieren!

[ironie]

und hier hab ich noch eine etwas gehaltvollere variante mit magerquark, erdmandelbrei, haselnuss-reisdrink, kakaopulver - gesüßt mit myprotein flavour "banoffee" und belegt mit bananenscheiben

(kcal: 518 // protein: 41 // carbs: 60.5 // fat: 12.5)

 

[phoenatix]

Bei uns gibt es keinen fettarmern griechischen Joghurt...

[ironie]

whaaat?! das gibts doch nicht, darum fragen mich öfter mal leute aus D wo es den gibt - hier gibt es den bei hofer (aldi) mit 10%, 2% und sogar 0%

[Anny]

Sieht sehr lecker aus.

 

Ich denke mal, das Ganze kann man sicher auch eine Nacht im Kühlschrank lassen, oder? Dann braucht man morgens nur noch die Dose greifen und losfuttern.

 

Wäre mal eine schöne Alternative zu den Over-night-Oats, die es jeden Morgen bei mir gibt.

[ironie]

ganz genau, das ist überhaupt kein problem -

ich mixe abends immer die trockenen sachen zusammen, rühre es morgens fertig an und nehm die dose mit zur arbeit, am nm wird dann gefuttert.

ist auf jeden fall ne gute alternative zu den overnight oats, wirst sehen - schmeckt superlecker!

[phoenatix]

whaaat?! das gibts doch nicht, darum fragen mich öfter mal leute aus D wo es den gibt - hier gibt es den bei hofer (aldi) mit 10%, 2% und sogar 0%

 

Ich hab in jedem Laden geguckt und immer nur den mit 20 oder waren es 10% (?) Gefunden...Alles drunter Krieg ich höchstens übers Internet!

[JanaK]

Hast du im Lidl geschaut?

 

Da gibt es große Becher (1kg) mit 10% und in der fettarmen Variante mit 2%. Sie stehen in einer Palette, du musst etwas suchen.

[phoenatix]

Hab heut nochmal geguckt,also den mit 10% bekomme ich...Dann muss ich wohl für den 2%igen nochmal extra zum Lidl und schauen!Vllt haben die den bei uns regional rausgenommen!Aber ich werde das prüfen!Danke für den Tipp!

[JanaK]

Meist stehen mehrere Paletten übereinander. In einer Palette sind nur wenige 2%-Becher, meist sind die schon aus. Dann schau mal darunter oder frag jemanden. Wo wohnst du denn? Ich habe ihn schon in NRW, Rheinland-Pfalz und Sachsen-Anhalt bei Lidl gekauft.

[MiMi]

Schmeckt der griechische Yoghurt so viel anders? Hab momentan immer den 1,5% Naturjoghurt vom Kaufland ... hm...

 

Hast du den Haferbrei selbst angemischt mit Haferflocken und Wasser/Milch?

[ironie]

dabei geht es nicht um den geschmack sondern um den proteingehalt ;-) normales joghurt hat viel weniger protein als greek joghurt. ca. 7g vs. nur ca. 4g beim normalen joghurt.

 

mein haferbrei ist eine fertigmischung von alnatura (frühstücksbrei mit früchten) - haferflocken gehen aber auch, einfach in die milch-joghurt (oder quark) mischung reinmischen.

[MiMi]

Ah ok, danke. Da muss ich auch mal beim Lidl schauen.

[ironie]

lohnt sich auf jeden fall! der 1kg greek joghurt-tiegel und so 4-6 päckchen magertopfen gehören bei mir schon zum kühlschrankinventar

[MiMi]

Ach wie ist das mit den walden farms pancake sirup. Die Sirups haben ja eigentlich kaum oder keine Kalorien, aber woraus besteht es dann? Pure Chemie?

[ironie]

meines wissens sind diese walden farms sachen zum größten teil leider nicht wirklich genießbar -

ich hatte bis jetzt den karamell- und den pancake-sirup, beide schmecken mir echt gut und man kann damit einfach toll süßen, bei großem verlangen nach was süßem hab ich mir auch öfters mal einfach gefrorene beeren mit sirup und zimt gemacht: ein gedicht!

 

finde den pancake-sirup am besten, hab auch immer ne flasche zuhause.

 

die zutaten sind eig. soweit "ok", zb. der pancake sirup:

triple filtered purified water, maple flavour, natural flavours, cellulose gum, salt, sucralose, lactic acid, sodium benzoate (als konservierungsstoff, wohl die "schlechteste" zutat - aber bei den geringen mengen eher zu vernachlässigen- man macht ja nur n klecks aufs dessert etc. und trinkt nicht die ganze flasche)

[MiMi]

Ach da fällt mir noch ein, wo hast du die Flohsamenschalen denn her? Amazon... Reformhaus?

[ironie]

also reformhaus sind sie sehr teuer. hab letztens 1kg bei myprotein bestellt, mit -25% rabattgutschein um knapp 17€ - im bioladen etc. kosten 300g schon um die 11€.

 

ps.: flohsamenschalen sind übrigens kleine verdauungsbooster, unglaublich wie wohl sich der darm mit diesen kleinen helferlein fühlt!

[MiMi]

Unsere Küche platzt schon fast, von den ganzen Gewürzen, Whey Pulvern, gemahlende Mandeln etc etc

Da kann ich nicht noch ne Kilo Packung Flohsamenschalen unterbringen ^^ Wird wohl erstmal ne kleinere Packung, auch wenn Preis/Leistung bei ner größeren Menge besser ist

http://de.myprotein.com/sporternahrung/ganze-flohsamenschalen/10530061.html

Hier gibt es 1 Kg für 11,75

http://www.amazon.de/Golden-Peanut-Flohsamenschalen-Reinheit-Lebensmittelqualit%C3%A4t/dp/B0088YR0XK/ref=pd_bxgy_grocery_text_y

[ironie]

danke für die info - kommt leider mit versand ca. aufs gleiche raus... und bei 95% reinheit will ich irgendwie nicht wissen was die anderen 5% sind XD *gg*

aber ein kleines plätzchen in eurer küche würd ich auf jeden fall für die wunderdinger reservieren - lohnt sich! (man kann auch prima backen mit denen)

 

hab auch wieder "gequarkt" heute mit:

magerquark, himbeeren, kakao, pancake-sirup und royal flavour "himbeer joghurt", ein genuss! jetzt gehts erst mal ab ins workout. ^^

[MiMi]

Spätestens beim Umzug wird dafür Platz sein

[MiMi]

Also bei Lidl hab ich leider keinen griechischen Joghurt gefunden, aber gestern bin ich bei Tenglemann fündig geworden

Erst nur den mit 5% gesehen und dann den mit 0,2% gefunden *freu. So ein kleiner Becher 170g, 1,29Euro. Hab mir mal 2 mitgenommen zum Probieren

-> http://fddb.info/db/...atur/index.html

59 kcal

EW 10,3 g

KH 4 g

Fett 0,2 g

[ironie]

super!

ja die kleinen becher sind leider meistens eher teuer... ich glaub der kilo-eimer bei hofer (aldi) kostet hier 3.79 oder so, da zahlt sich das dann schon mehr aus.

[nickname]

bei hofer gibt's auch ein 3 x 200g Pack griechischer Joghurt 0% und auch 10% um 2,50€ (weiß aber nicht ob der auch in Deutschland angeboten wird)

[Bastian]

Gelatine ist merkbar gut für die Haut? Ist das subjektives Empfinden oder ist das belegbar?