Sehr sehenswerte Doku " Gabel statt Skalpell !

[workout83]

Hallo liebe Freunde des Eisen!

 

Ich habe auf YT eine interessante Ernährungs-Doku endeckt.

 

http://www.youtube.com/watch?v=FpBexXrcVmo

 

Ich betrachte einiges mit Skepsis... aber sieht es euch selbst an.

 

Johannes & Dominik, ist euch, die Doku auch zufällig bekannt?

[alkahira]

Ein wirklich interessanter Beitrag. Ich fand es durchaus schlüssig erklärt und dargelegt. Auch wenn ich weder an Übergewicht noch irgendeiner Krankheit leide, so betrachte ich meinen Magerquark im Kühlschrank und die Hühnchenfilets jetzt mit etwas gemischten Gefühlen.......

 

Ich habe meinen Eiweißbedarf bisher hauptsächlich mit Quark, Geflügel und Fisch gedeckt. Eine Alternative wurde nicht erwähnt, oder ist mir das entgangen? Bin sehr gespannt auf andere Meinungen!

 

Grüße

Kerstin

[Dominik]

Total dummer Müll. Und es funktioniert. Weil Leute Angst davor haben verbreitet sich so etwas.

 

 

https://en.wikipedia.org/wiki/Forks_over_Knives#Summary

Through an examination of the careers of American physician Caldwell Esselstyn and professor of nutritional biochemistry T. Colin Campbell, Forks Over Knives suggests that "most, if not all, of the degenerative diseases that afflict us can be controlled, or even reversed, by rejecting our present menu of animal-based and processed foods." ^[2] It also provides an overview of the 20-year China-Cornell-Oxford Project that led to Professor Campbell's findings, outlined in his book, The China Study (2005) in which he suggests that coronary disease, diabetes, obesity, and cancer can be linked to the Western diet of processed and animal-based foods (including all dairy products).^[2]

 

Und das ist leider totaler Unsinn.

 

Siehe zum Thema: http://fitness-experts.de/blog/ist-tierisches-protein-gefaehrlich-wie-rauchen

+ lies die Kommentare. Da wird auch über die China Study geredet.

 

Wir sehen auch solche Korrelation:

 

 

Oder solche: http://www.tylervigen.com/

[Dominik]

Ein wirklich interessanter Beitrag. Ich fand es durchaus schlüssig erklärt und dargelegt. Auch wenn ich weder an Übergewicht noch irgendeiner Krankheit leide, so betrachte ich meinen Magerquark im Kühlschrank und die Hühnchenfilets jetzt mit etwas gemischten Gefühlen.......

 

Ich habe meinen Eiweißbedarf bisher hauptsächlich mit Quark, Geflügel und Fisch gedeckt. Eine Alternative wurde nicht erwähnt, oder ist mir das entgangen? Bin sehr gespannt auf andere Meinungen!

 

Grüße

Kerstin

 

Das Problem ist ja gerade dass viele solche Dokumentationen, Argumente etc sehr schlüssig und logisch klingen. Sie führen ja meisten sogar einen Haufen Studien an. Schaut man sich die Daten aber genau an, fällt es zusammen.

 

Das eigentliche Problem heutzutage sind nicht tierische Produkte. Sondern:

- Bewegungsmangel

- Stress

- zu viele Kalorien

- zu wenig unverarbeitete Lebensmittel

- schlechtere soziale Netzwerke/Zusammenhalt

- fehlender/schlechter Schlaf

 

Vieles davon ändert sich wenn man Veganer wird. Einiges wenn man mehr Gemüse esst ("verdrängt" andere Lebensmittel). Aber pflanzliche Produkte kann (und sollte) man in Kombination mit tierischen Produkte essen um optimale Ergebnisse zu bekommen. Eine vegane Ernährung ist weniger gesund als eine gemischte Ernährung. Wir sind Omivore.

[workout83]

Ich teile die Meinung mit Dominik. Vor allem plädiert die Doku, das die Vegane Ernährung das Nonplusultra ist. Sehr einseitige Doku.

[MiMi]

Die sagen es doch selber am Anfang der Doku, es wird sich weniger beweg, zu viel gegessen und vor allem zu viel FastFood.

Und dann fangen die an mit bla bla tierische Produkte sind böse ^^

[Bastian]

Das passt schon so, die vegane Welle soll mir recht sein. Dann bleibt mehr Fleisch für mich ;-)

[Chris]

Eine vegetarische oder vegane Welle wäre mir auch sehr recht: Denn für mich gibt es - neben negativen Aspekten bei der Massentierhaltung - nur die ökologische Frage des weltweit steigenden Fleischkonsums. Deshalb versuche ich alle von einer fleischarmen oder -losen Ernähung zu überzeugen.

 

Außer mich.

[Micha]

Eine vegetarische oder vegane Welle wäre mir auch sehr recht: Denn für mich gibt es - neben negativen Aspekten bei der Massentierhaltung - nur die ökologische Frage des weltweit steigenden Fleischkonsums. Deshalb versuche ich alle von einer fleischarmen oder -losen Ernähung zu überzeugen.

 

Außer mich.

 

ein teuflischer Plan

[MiMi]

Geil ist auch wie sie sagen das die armen Leute kein Geld haben für gesundes essen und deswegen auf stark verarbeitete Produkte angewiesen sind und vorallem schnelles Essen, und zeigen dann jemanden der bei Burger King reingeht, sorry aber wenn ich kein Geld hab geh ich nicht zum Burger King. Zudem wieso sind Leute die arm sind auf schnelles Essen angewiesen? Oft haben die keine Arbeit und alle Zeit der Welt -.-

[Dominik]

Geil ist auch wie sie sagen das die armen Leute kein Geld haben für gesundes essen und deswegen auf stark verarbeitete Produkte angewiesen sind und vorallem schnelles Essen, und zeigen dann jemanden der bei Burger King reingeht, sorry aber wenn ich kein Geld hab geh ich nicht zum Burger King. Zudem wieso sind Leute die arm sind auf schnelles Essen angewiesen? Oft haben die keine Arbeit und alle Zeit der Welt -.-

Gesundes Essen wird oft unsinnigerweise mit Bio Lebensmitteln gleichgesetzt (in den USA auch gerade "Whole Foods"). Bio Lebensmittel sind aber keinesfall signifikant gesünder als konventionelle Lebensmittel. Der evtl. leicht höhere Mikronährstoffgehalt ist den Preisaufschlag einfach nicht wert. Man kann ja statt 200g Gemüse einfach 300g essen. 50% mehr Nährstoffe aber nur ein Bruchteil des Preises.

 

Dabei sind Bohnen, Reis, Kartoffeln und Gemüse wirklich extrem günstig heutzutage. Proteinzufuhr kann man auch sehr günstig durch Eier und Milchprodukte decken.