HSD als Vegetarier - KH-Problem

[Morta Deller]

Hi Fitness-Experts!

 

Ich mache seit gestern die HSD, um nach einer etwa 30 kg-Abnahme innerhalb der letzten 1,5 Jahre den jetzigen KFA von 27-28 % (Eure Einschätzung) nochmals ordentlich zu drücken in den kommenden acht Wochen.

 

Mit meinen 83 kg und 182 cm habe ich als Vegetarier einige Probleme mit den Kohlenhydraten. Ich sollte ja 1,8 g/kg, also ca. 150 g Proteine zu mir nehmen. Mit meinen Nahrungsquellen komme ich jedoch auf etwa 55-60 g KH/Tag, was ja fast doppelt so viel als eigentlich erlaubt ist. Nun meine Frage, ob dies in Ordnung ist. Falls nicht, was kann ich ändern?

 

Nur als Info: An z.B. anderen Quark, als den mit den Nährwerten angegeben komme ich leider nicht ran, da ich in Varna/Bulgarien Zahnmedizin studiere und daher auch diesen Quark mit den Nährwertvoraussetzungen nur mit viel Mühe finden konnte.

 

Anbei findet Ihr meine Ernährung von gestern und heute.

 

Die 0,1 %-Milch gibt es ab morgen nicht mehr, da ich nur noch die letzte aufbrauchen wollte.

 

 

Achja: Morgen steht mein erster Mini-Refeed-Day an. Soll ich nun trotz der allgemein hohen KH-Zufuhr dennoch 83 g KH zusätzlich zu mir nehmen? Oder wie verfahre ich am besten (vielleicht gar keine oder nur z.B. 0,5g/kg wegen allgemein hoher KH-Versorgung)?

 

 

Vielen Dank Euch schon einmal für die Hilfe!

 

Liebe Grüße,

Morta Deller

[Morta Deller]

So, habe es heute so gelöst, dass ich auf insgesamt etwa 30g+83g KH komme. Anbei der heutige Mini-Refeed-Tag. Was meint Ihr dazu?

[Johannes]

Sieht doch gut aus.

Schreib mal auf, welche Nahrungsmittel du als vegetarische Eiweißlieferanten jetzt schon benutzt. Vielleicht können wir hier ein paar mehr sammeln,

damit es einfacher für dich wird.

[Morta Deller]

Okay, freut mich, dass das so in Ordnung ist. Also soll ich an den regulären Tagen trotz doppelter KH-Zufuhr als erlaubt so fortfahren wie bisher und an den Mini-Refeed-Tagen auf etwa 30+83 g KH kommen?

 

Während der HSD nutze ich v.a. Quark, Proteinpulver (MEX Matrix 10 Mehrkomponentenprotein), Eier (meist 1 ganzes + 3-4 Eiklar) und Tofu als Eiweßlieferanten. Vor der HSD habe ich so gut wie kein Tofu gegessen, jedoch viel Hülsenfrüchte, was ich ja nun nicht mehr darf. An 0,1 %-igem körnigen Frischkäse bin ich hier in Varna noch dran. Ich werde die Tage mal bei Kaufland und Lidl schauen, der Picadilly hatte ihn leider nur mit höherem Fettanteil.

 

Achja: Dass ich Senf zu Eiern esse ist hoffentlich trotz der abweichenden Nährwertvorgaben in Mengen von etwa 15-25 g nicht schlimm?

[Johannes]

Ich verstehe nicht ganz, da du einersetis von 83g KH an einem normalen Diättag redest, aber an deinem MiniRefeed Tag "regulär" nur auf 30g kommst.

Falls du deine KH-Zufuhr wirklich regelmäßig um 50 g übertriffst, dann lass die MiniRefeeds komplett weg bei deiner HSD.

 

Weitere Proteinquellen für dich:

 

- Harzer Käse

- Frischkäse 0,1%

 

Ja Senf ist in Ordnung

[Morta Deller]

Naja, ich kam und komme halt immer auf über 50 g KH täglich. An den MiniRefeeds hab ich dann, wenn ich bspw. 73 g KH zu mir genommen habe, mein Körpergewicht + 30 g KH, also nur noch 40 g extra KH zu mir genommen. Und nicht mein Körpergewicht, wie vorgegeben.

Ich hatte aber Deine Antwort schon früher gelesen und mache gar keine Refeeds mehr. Die HSD läuft seit fast drei Wochen wie am Schnürchen - fehlen nur noch 5.

 

Nach den Produkten werde ich mal Ausschau halten. Bisher war der niedrigste Frischkäse-Fettgehalt, den ich hier in Varna finden konnte bei Lidl 5 % (Linessa).

[spikeXbee]

Ich möchte den Thread hier noch mal aufgreifen, weil ich nächste Woche auch als Vegetarier in die HSD 2 starte. Mit einer Ernährung aus Magerquark, Frischkäse, Whey, Rührei, Harzer, Tofu und Babybel Light komme ich locker auf meine 203g Protein. Allerdings auch auf 29g KH, ohne das Gemüse. Sollte ich dann besser auch auf die Mini Refeeds verzichten?

[MiMi]

Nein. Die 30g KH sind für KH aus EW Quellen gedacht. Mit den Kohlenhydraten aus dem Gemüse kannst du auch über die 30g kommen. Aber du solltest dennoch alles tracken. 

Passt Tofu in die HSD? Letztens schrieb jemand das das nicht passen würde?

[Musca]

Mein bevorzugter Tofu hat 6,5 % Fett, passt also gemäß den Vorgaben nicht. Fettärmeren habe ich noch nicht gefunden. Und wenn es ihn gäbe, könnte man gleich Harzer essen

 

SpikeXbee, der Babybel light hat 12 % Fett, also das Vierfache des "Erlaubten". Nur so als Hinweis. Aber als Veggie hat man es mit der HSD echt nicht leicht.

 

Die Valesse Filets passen, die besorge ich mir heute mal. (EW 16,4/ Fett 2,9/ KH 5,3)

[spikeXbee]

Mein bevorzugter Tofu hat 6,5 % Fett, passt also gemäß den Vorgaben nicht. Fettärmeren habe ich noch nicht gefunden. Und wenn es ihn gäbe, könnte man gleich Harzer essen

 

SpikeXbee, der Babybel light hat 12 % Fett, also das Vierfache des "Erlaubten". Nur so als Hinweis. Aber als Veggie hat man es mit der HSD echt nicht leicht.

 

Die Valesse Filets passen, die besorge ich mir heute mal. (EW 16,4/ Fett 2,9/ KH 5,3)

Valess Filets...Das isses! :-D Hatte die gar nicht mehr auf dem Schirm, aber werde die auf jeden Fall gegen das Tofu tauschen. In der letzten Diät war das nämlich auch eine richtige Qual, das Tofu ohne Soße, etc. reinzubekommen. Also bei dem Babybel light geht es wirklich nur um eine einzige Portion von 20g am Tag. Die werde ich mir wohl gönnen. KHs aus Gemüse werde ich auf jeden Fall tracken, gibt es denn auch dabei eine Obergrenze?

[MiMi]

Bei Gemüse gibt es ja schon die Einschränkung auf bestimmtes Gemüse. Dennoch immer daran denken, umso höher das Defizit umso mehr Abnahme.^^

 

Zum Thema Babybel light. Kann man eventuell sehen wie Kakao pulver, welches für sich stehend auch nicht für die HSD passend ist, aber in einem Rezept quasi untergeht, aufgrund der kleinen Menge die man nutzt. 

Deswegen konnte ich auch Mozzarella Light auf meine Thunfischpizza machen, da es auf das gesamte Rezept gesehen wieder in die Werte passt

Als Vegetarier könnte man auch eine Blumenkohlpizza mit verschiedenem Belag + Mozzarella Light machen?!

[Musca]

Stimmt, wenn man den Durchschnitt nimmt, dann passt es wieder.

Den Tofu kann man so zb zusammen mit Eiweißen zu Rührei krümeln, mit Zwiebeln anbraten und mit Kala Namak (schwarzes Salz, das Ei-Geschmack hat) würzen.

 

Noch ein Problem für die Vegetarier: das Omega 3. Ich habe mir Algenöl mit Kapseln aus Maisstärke gekauft, dann aber beim Errechnen meines Bedarfs entsetzt festgestellt, dass ich 8 Kapseln/Tag brauche, was über 28 Tage ca. 110 € kostet.

Wie löst ihr das? Sogar wenn man sich überwindet, gefrorenes Fischöl zu schlucken, hat man noch das Gelatine-Problem.

[MiMi]

Ist das flüssige Fischöl denn auch mit Gelatine? Oder nur die Kapseln? Ist Fischöl denn Ansich für Vegetarier ok?

 

Vielleicht fragst du dafür mal unter "Ernährung" als allgemeine Frage wie das Vegetarier machen mit dem Fischöl. 

Ist ja nicht unbedingt HSD spezifisch, wenn überhaupt nur die Menge.

[Chris]

Noch ein Problem für die Vegetarier: das Omega 3. Ich habe mir Algenöl mit Kapseln aus Maisstärke gekauft, dann aber beim Errechnen meines Bedarfs entsetzt festgestellt, dass ich 8 Kapseln/Tag brauche, was über 28 Tage ca. 110 € kostet.

Wie löst ihr das? Sogar wenn man sich überwindet, gefrorenes Fischöl zu schlucken, hat man noch das Gelatine-Problem.

 

Hart, aber ehrlich: Dann nimm Fischölkapseln. Wenn du aus ethischen Gründen Vegetarierin bist: a) Für Fischölkapseln sterben keine Fische und werden auch nicht jahrelang in miserablen Bedingungen gehalten, das ist Resteverwertung der Teile, die Fischesser nicht essen.  b )  Du tötest mit deinem Lebensstil (sofern du in Deutschland lebst und nicht im Amazonas - dort tötest du sie direkt) am Tag Dutzende von Tieren. Fischölkapseln sind in dieser Hinsicht völlig vernachlässigbar, Gelatine auch.

[Jenny]

hab noch tipps: 1. seitan essen hat viel eiweiß und wenig KH.

2. equisa körniger frischkäse 0,8% nur 1g KH.