Interessante Studien

[Carter]

Haben wir dafür eigentlich einen Bereich oder Thread? @Johannes?

 

Longland et al. 2016: Higher compared with lower dietary protein during an energy deficit combined with intense exercise promotes greater lean mass gain and fat mass loss: a randomized trial

4 Wochen, 40% kcal-Defizit, 2,4g Protein/kg, rigoroses Training (Strength Circuit 2x/w, Interval Training 2x/w - sie nennen es einmal SIT und einmal HIT, aber auch das SIT ist eigentlich HIIT im Bereich der anaeroben Power, 30s on 4min off, HIIT: 60s on 60s off, 1x Bike-Timetrial /w, 1x Plyometrics/w), Fettverlust 4,8kg, FFM + 1,2kg, Performance Verbesserung.

 

Leider in untrained overweight young men. Ein Blick auf die Hormone, die ebenfalls getracked wurden, ist auch ganz interessant.

 

 

[Johannes]

Schöne Studie! Da sieht man mal wieder, was mit einem 40% Defizit und intensivem Training möglich ist.

Man muss allerdings schon motiviert sein. 6 x Training die Woche (Kraft, HIIT, Fahrrad, Plyos9 + 10.000 Schritt / Tag ist sportlich.  

Interessante Studien imo am besten einfach in die passenden Themenforen posten. Abstract auch gerne reinkopieren, mit Link.

[Carter]

Aus dem Lab von Luc von Loon, einem der wohl bekanntesten Wissenschaftler aus dem Bereich Protein-Stoffwechsel:

Aussieker et al. 2024: Coingestion of Collagen With Whey Protein Prevents Postexercise Decline in Plasma Glycine Availability in Recreationally Active Men.

 

Ziemlich coole Studie, leider nur recreationally active men und auch nur 14 Personen, aber randomized, double-blind, crossover design, also absoluter Goldstandard.

 

In kurz: Nach dem Training Whey zu sich zu nehmen erhöht den Plasmaspiegel von Leucin (und anderen Aminosäuren), was die Muskelproteinsynthese triggert. Whey hat aber einen sehr geringen Anteil an Glycin (und Prolin und Hydroxyprolin - Aminosäuren die vor allem im Kollagen des Bindegewebes einen hohen Anteil haben) und wenn man nach einer Trainingssession Whey zu sich nimmt, steigt zwar der Plasmaspiegel von Leucin und anderen essentiellen Aminosäuren, aber nach kurzer Zeit sinkt der Glycin-Plasmaspiegel unter das Niveau vor dem Training/der Whey-Gabe. Daraus folgerten die Wissenschaftler, dass die Menge an Glycin in Whey ggf. unzureichend ist, um die Proteinsynthese im Bindegewebe der Muskulatur zu fördern (grundsätzlich ist diese nach einer Trainingssession erhöht).

Sie haben dann in 4 Treatments immer 30g Protein gegeben:

30g Whey

25g Whey + 5g Kollagen

20g Whey + 10g Kollagen

15g Whey + 15g Kollagen

 

Die letzten beiden Treatments haben natürlich einen deutlich geringeren Anteil an EAAs (vor allem Leucin), aber Treamtent 1 führte zu der starken Reduzierung des Glycinspiegels. In Treatmen 2 lag der Leucinspiegel zwar unter dem von Treatment 1, der Unterschied war aber nicht signifikant - dafür konnte die Reduzierung des Glycinspiegels schon mit der 5g Zugabe verhindert werden.

 

Natürlich ist das erstmal nur eine Grundlage und weitere Studien müssen folgen etc. pp., aber ich finde die Studie sehr interessant. Kollagen hatte in den letzten Jahren ja irgendwie einen Hype und ich habe mich immer gefragt, was das soll, da Kollagen für die (reine) Muskelproteinsynthese eine recht miserable AA-Komposition hat und früher immer als "minderwertiges Protein" bezeichnet wurde (vor allem die eher "günstigen Proteinriegel mit 50% Protein!" habenb dadurch eine schlecht Rep bekommen, weil sie einen hohen Anteil an "billigem Kollagen" hatten).

Für die Proteinsynthese im Bindegewebe habe ich mir nichts weiter gedacht, da Glycin nicht zu den EAAs zählt (der Körper kann sie im Zwiefelffall selbst synthetisieren), aber wenn die Synthese von Glycin nicht bei der Proteinsynthese hinterherkommt, ist hier vielleicht noch unausgeschöpftes Potenzial vorhanden (allgemein nimmt die Proteinsyntheserate nach Exercise + Proteingabe wieder ab, auch wenn die Plasmalevel der AAs noch erhöht sind. Soweit ich weiß, ist noch nicht wirklich geklärt, warum das der Fall ist, aber es scheint ein Signalling-Pathway-Ding zu sein - nur aus dem Kopf runtergeschrieben, nagelt mich bitte nicht darauf fest!).

bearbeitet September 24, 2024 at 01:51 PM von Carter