+1 Martin, und die restlichen Fragen:
Seitheben ist ne Ergänzungsübung für einzelne Muskelgruppen am Ende des Programms. Da kann man auch mal sitzen, weil da nicht viele Muskeln in einer natürlichen Alltagsbewegung zusammen spielen (vgl Kniebeugen oder Kreuzheben).
Klimmis: Is egal, die Maschine ist natürlich etwas näher an freien dran als der Latzug. Latzug und Klimmis sind sowieso ähnlich mit nur leichten Unterschieden. Die Griffhaltung (eng/breit, Unter-/Obergriff) ändert auch noch etwas. Da kannst du flexibel nach Lust und Laune trainieren. Wichtig nur, dass du die Übungsvarianten getrennt festhältst, damit dein Fortschritt und Training systematisch ist (zB schaffst du mit Untergriff mehr als mit Obergriff - deshalb getrennte Aufzeichnungen). Deshalb am besten am Anfang erstmal zB nur zwei oder eine Variante für paar Wochen.
Wadenheben muss Johannes beantworten, wie ers gemeint hat. Stehendes trainiert beide Wadenmuskeln, sitzendes v.a. den m. soleus. Falls du also nicht besondere Gestaltungswünsche bei deinen Waden hast, mach einfach nur stehende oder beide Übungen. Tipp wenn deine Waden viel Gewicht brauchen und dein Rumpf schon müde ist: Einbeinig.
Arme: KH sind ok. Gut sind auch Kabelübungen oder Maschinen, weil da der Widerstand schön gleichmäßig über ne größere Amplitude geht (zB bei Hantelcurls ist am untersten Punkt fast kein Widerstand).
Face pulls: Kannste abwechseln oder jedes Mal machen. Da limitiert eher deine Energie, Lust und Zeit, dass die Einheit nicht so lange wird. 6 Übungen, wie in der Vorlage, sind ne gute Zahl. Kommt natürlich immer auf viele Faktorenan, zB wie viele Trainingstage pro Woche und Sätze pro Übung du hast. Wenn du zB Mo Mi Fr trainierst, brauchst du nicht Mo und dann am übernächsten Tag, Mi, schon wieder face pulls. Auch wenn soche kleinen Übungen natürlich oft gingen. Auch abhängig davon, ob du irgendwas gezielt auftrainieren möchtest, zB bei Hängeschultern.