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Bananenbrot


Gast Elija123

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Zutaten:

 

200g Banane

100g Eiklar

100g Vanille-Whey-Protein

150g Hafermehl

50g Mandelmehl

20g Kokosmehl

75g Apfelmus

10g Ahornsirup

1TL Backpulver

10 Vanilla FlavDrops

 

Nährwerte:

kcal: 1.609

Fett: 20g

KH: 185g

EW: 158g

 

Alles zu einem Teig mixen, ab in eine ofentaugliche Kastenform, 25-30 min. in den vorgeheizten Ofen und bei 175° backen. Fertig!

 

Man kann den Teig sogar im Mixer zubereiten, dann muss man aber mit den Bananen und dem Eiklar anfangen und alles anderes ganz langsam nach und nach reinkippen.

 

Wer es gerne etwas süßer hat, kann entweder mehr Ahornsirup reintun oder aber zusätzlich noch Stevia verwenden. Das hat der Erfinder des Rezeptes zumindest getan. Mir persönlich reicht es auch so. Kann man super mitnehmen - anstatt den myprotein Protein cookies z.B. ;)

 

Echt top das Brot!

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