nickname Geschrieben March 12, 2015 at 12:30 PM Melden Share Geschrieben March 12, 2015 at 12:30 PM Mich beschäftig da ein etwas bezüglich Ballaststoffe.. und brauche Hilfe Es bezieht sich hauptsächlich auf ein Kokosmehl-Produkt. Auf der Hauptseite wird das Thema Ballaststoffe ein wenig behandelt. Folgendes ist mir Bekannt: und werden im Körper nicht als Energie verwendet.http://fitness-experts.de/grundlagen/kcal-energiebilanz Sie haben 1,5 – 3 kcal/g (je nach Typ). Es gibt lösliche und unlösliche Ballaststoffe. http://fitness-experts.de/ernaehrung/kohlenhydrate Ich habe bereits schon vor kurzer Zeit im Forum bei einem Beitrag etwas dazu geschrieben, hier wurde mir noch einemal folgendes erläutert: Wir ignorieren das in der Regel, da es kaum ins Gewicht fällt. Wenn du es ganz genau nimmst, kannst du für wasserlösliche Ballaststoffe 1,9 kcal/g anrechnen wasserunlöslche Ballaststoffe passieren die Verdauung ohne Energie zu liefern. Da die meisten Menschen nicht mal 20 g Ballaststoffe zu sich nehmen, lassen wir sowas eher als unwichtiges Detail unter den Tisch fallen. http://fitness-experts.de/forum/index.php?/topic/1768-berechnungssheet/?hl=ballaststoffe&do=findComment&comment=25197 Nun habe ich ein Kokosmehl, wo ich 2 verschiedene Nährwerte dafür finde.. (alle vom Hersteller selber) Einmal wie es auch auf der Verpackung steht. Nährwert pro 100g Kj: 785Kca:l 187Eiweiße (glutenfrei): 20gFette: 10gKohlenhydrate: 4gWovon Zucker: 3,8g Ballaststoffe 60g Wovon löslich: 2gWovon nicht löslich: 38gZellulose: 10gHemicellulose: 15gLignin: 10gAndere Ballaststoffe: 20gSalz: 18mg Nun die anscheinend "neuen" Nährwerte dafür: Nährwert pro 100g Kj: 1340Kca:l 320Eiweiße (glutenfrei): 19,3gFette: 11,8gKohlenhydrate: 8,9gWovon Zucker: 8,6g Fasern 50,5g Wovon löslich: 4,1gWovon nicht löslich: 46,4gZellulose: 12,1gHemicellulose: 18,1gLignin: 12,1g Zu den zwei Verschiedenen Angaben gibt es auch eine Erklärung: Ein neues Gesetz bezüglich des Kaloriengehaltes von Fasern Früher wurden Fasern als nicht verdaulich angesehen, mit 0 kcal. Ab Ende 2014 wird ein neues Gesetz eingeführt, das den Gehalt an Fasern in Kokosmehl anders berechnet: Fasern erhalten dann einen Wert von 2 kcal pro Gramm. Die Argumentation ist, dass manche Fasern durch Bakterien in Kohlenhydrate umgesetzt werden. Diese Kohlenhydrate können aufgenommen werden, seien also verdaulich. Darum wird der Kaloriengehalt von Kokosmehl ab Dezember mit 320 kcal bestimmt. Der Kaloriengehalt des Kokosmehls kann unterschiedlich sein, aber das Kokosmehl an sich ändert sich natürlich nicht. Kokosmehl von Amanprana enthält mehr Fasern als Getreideprodukte und ist glutenfrei. Unsere Verpackungen sind inzwischen an das neue Gesetz angepasst. Auf den heutigen Verpackungen stehen meistens noch die alte Angabe: 0 kcal/g für Fasern. Quelle: http://www.noble-house.tk/html/DE/Amanprana-Kokosmehl-Ballaststoffe/Amanprana-bio-Kokosmehl-Ballastoffe.htm#Nährwert_Amanprana_Kokosmehl_Ballaststoffe Nun stellt sich meine Frage: Muss man nun doch Ballaststoffe beachten oder nicht? Der Unterschied zwischen den beiden Werten ist ja nun mal nicht wenig.. und da ich in der Diät bin ist es für mir natürlich auch von Bedeutung. Neues Gesetzt schön und gut, aber laut FE werden ja Ballaststoffe nicht verwertet, also was nun glauben? Wäre echt toll wenn mir jemand weiterhelfen könnte.. Zitieren 1 RM's: KB 80 kg | KH 120 kg | BD 54 kg | SD 39 kg_ Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
MiMi Geschrieben March 12, 2015 at 12:50 PM Melden Share Geschrieben March 12, 2015 at 12:50 PM Wenn es hier zu keiner eindeutigen Antwort kommt, würde ich einfach den höheren Wert nehmen, gerade in einer Diät. Im Idealfall hat man eben ein höheres Defizit (eben wie im anderen Thread über die TEF bei EW) Zitieren HSD FAQ: http://fitness-experts.de/hsd-faq HSD Supportfragen bitte nur im Forum Schritt für Schritt zum Ziel (Mein Log)Ziele Allgemein: Gesund werden (Schulter)KFA reduzieren auf 25%Pareto-Effekt,80-zu-20-Regel, 80 % der Ergebnisse werden mit 20 % des Gesamtaufwandes erreicht. Die verbleibenden 20 % der Ergebnisse benötigen mit 80 % die meiste Arbeit. Niemand kann jemand anderen motivieren. Wir können inspirieren, emotionalisieren und sensibilisieren. Denn motivieren kann sich nur jeder selbst.! - Edgar Itt Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
nickname Geschrieben March 12, 2015 at 03:27 PM Autor Melden Share Geschrieben March 12, 2015 at 03:27 PM Achja erwähnenswert wäre noch, dass man bei keinen anderer Anbieter von Kokosmehl etwas über dieses "neue Gesetz" und somit neue Nährwerte findet. Also ich hab noch nichts gefunden.. Zitieren 1 RM's: KB 80 kg | KH 120 kg | BD 54 kg | SD 39 kg_ Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
nickname Geschrieben March 13, 2015 at 08:17 PM Autor Melden Share Geschrieben March 13, 2015 at 08:17 PM Schade dass keiner eine Antwort weiß :/ Zitieren 1 RM's: KB 80 kg | KH 120 kg | BD 54 kg | SD 39 kg_ Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
PullUpBenni Geschrieben March 14, 2015 at 07:55 PM Melden Share Geschrieben March 14, 2015 at 07:55 PM Es ist richtig was der Hersteller schreibt. Ballaststoffe können von Bankterien im Dickdarm verstoffwechselt werden. Soweit ich weiß zu kurzkettigen Fettsäuren und Alkoholen. Aber auch den üblichen Gasen. Weshalb es mich wunderst das du bei dem Zeug nicht pupsen musst wie ein Elch Die Fettsäuren können von den Darmzellen aufgenommen werden. Ich denke mal die 2kcal sind eine gute Richtlinie. Aber das kannst du nicht bei allen Ballaststoffen anwenden. Nicht alle werden gleich verstoffwechselt. Und auch die Darmflora kann sehr unterschiedlich sein. Bekommst du keine Verdauungsprobleme von dem Zeug? Zitieren Mein Log Das Leben könnte so schön sein wenn man sich nicht immer so Scheiße fühlen würde! Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
nickname Geschrieben March 16, 2015 at 03:53 AM Autor Melden Share Geschrieben March 16, 2015 at 03:53 AM Nicht mehr als vorher Okey alles klar, danke für deine Antwort. Und nein bekomme ich nicht im Gegenteil, meine Verdauung profitiert sehr davon, vor allem in einer Diät hatte ich oft Probleme. Zitieren 1 RM's: KB 80 kg | KH 120 kg | BD 54 kg | SD 39 kg_ Link zu diesem Kommentar Auf anderen Seiten teilen More sharing options...
Empfohlene Beiträge
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.