CHIA

[LST]

Meine Frage an die Runde bzw. an die Administratoren:

Wie sinnvoll ist die Verwendung dieses Samens bei der HSD, bzw. bei der "normalen" Ernährung????

 

lg

Das ist in Chia-Samen enthalten

Omega-3-Fettsäuren: Bei etwa 19 Gramm auf 100 Gramm Chia-Samen ist Chia der üppigste pflanzliche Spender. Wichtig ist die Substanz für die Regulierung von Blutdruck, Blutfettwerten und Blutgerinnung. Die Eiweißsynthese und beinahe alle Stoffwechselvorgänge benötigen unter anderem Omega-3-Fettsäuren. Bessere Gehirndurchblutung und ein erhöhter Serotoninspiegel fördern die geistige Leistungsfähigkeit und beugen sogar Depressionen vor, um nur zwei Beispiele für die anzuführen. Um ihre optimale Wirkung zu entfalten, müssen auch Omega-6-Fettsäuren im richtigen Verhältnis zugeführt werden, nämlich 1:3, so, wie beide Fettsäuren auch in den Chia Samen vorkommen.

Ballaststoffe: Etwa 34 Gramm Ballaststoffe auf 100 Gramm Chiasamen machen lange satt und fördern die Verdauung, indem sie den Darm gut füllen und große Mengen an Wasser binden. Weil viele Ballaststoffe in der Nahrung unter anderem auch die Gallensäureausscheidung erhöhen, muss mehr Gallensäure nachgebildet werden – dazu wiederum ist Cholesterin notwendig und der Cholesterinspiegel im Blut sinkt entsprechend.

Ein weiterer positiver Nebeneffekt: Ballaststoffe sorgen für einen verlangsamten Kohlehydrat-Abbau. Daher gelangt weniger Insulin in den Organismus. Wer körperliche Leistung bringt oder an Diabetes leidet, profitiert. Heißhungerattacken oder Unterzucker lassen sich so vermeiden. Wie Ballaststoffe sich im Detail auswirken, wurde bereits in Studien dokumentiert (siehe oben).

Proteine: (21,2 Gramm auf 100 Gramm) Proteine oder ihre Baustoffe, die Aminosäuren, steuern sämtliche Körperfunktionen und liefern überlebenswichtige Energie. Chia Samen bestehen zu über 20% aus Proteinen und sind daher als pflanzliche Proteinspender der Sojabohne mindestens ebenbürtig. Sie leisten damit einen wichtigen Beitrag für die Eiweißgewinnung der Veganer. Eiweiß unterstützt effektive Diäten in Kombination mit Muskelaufbautraining, wie bereits 2012 eine Studie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung bewiesen hat. Eine gezielte höhere Eiweißzufuhr zügelt den Appetit und hilft Cholesterin- und Leberfettwerte zu senken.

Vitamin B1: zwei Esslöffel Chia-Samen decken etwa 18% des Tagesbedarfs. Das Vitamin liefert unter anderem „Treibstoff“ für die Nervenzellen.

Vitamin B3: Auch hier decken zwei Esslöffel Chia-Samen ungefähr 17% des täglichen empfohlenen Bedarfs. Vitamin B3 ist am Aufbau von Haut und Muskeln beteiligt, hilft den Körper entgiften, stärkt das Nervensystem und das Bindegewebe und sorgt für schöne, gesunde Haut.

Vitamin E: Zwei Esslöffel Chia-Samen entsprechen 50% des Tagesbedarfs der Antioxidantien aus der Familie der E-Vitamine, die sich positiv und schützend auf Haut und Haare, die Nervenzellen und das Immunsystem auswirken.

Calcium: Der Calcium-Gehalt eines Esslöffels Chia-Samen übertrifft den eines Glases Milch bei weitem und ist biologisch besser verwertbar. Für den Skelettaufbau, die Blutgerinnung, die Nervenreizübertragung und den Energiestoffwechsel ist Calcium essentiell notwendig.

Eisen: Etwa 7,7 mg Eisen auf 100 Gramm Chia decken 10% der empfohlenen Tagesration. Damit ist Chia auch fast dreimal eisenhaltiger als roher Spinat. Eisen bindet Sauerstoff und unterstützt die Sauerstoffversorgung im Organismus.

Kalium: 600 mg Kalium – wichtig für die Muskel- und Nervenfunktionen im Körper – sind in 100 Gramm Chia enthalten. Das entspricht fast der empfohlenen Tagesmenge.

Kupfer: 20% des Tagesbedarfs an Kupfer decken 2 Esslöffel Chia Samen. Benötigt wird das Spurenelement beispielsweise für die Eisenbildung, das Immunsystem und bei der Wundheilung.

Magnesium: Der hohe Magnesiumanteil von 290 mg auf 100 Gramm deckt fast die gesamte notwendige Tagesration. Magnesium steuert unter anderem die Nerven- und Muskeltätigkeit, den Schlaf-Wachrhythmus und den Fettstoffwechsel.

Phosphor: 535 mg auf 100 Gramm Chia-Samen decken beinahe die empfohlene Tagesmenge von 700 mg. Notwendig ist Phosphor für die Stabilität von Knochen und Zähnen.

Zink: 5 mg Zink auf 100 Gramm liegen nur knapp unter dem Tagesrichtwert von 7 mg und unterstützen beispielsweise das körpereigene Immunsystem und viele Stoffwechselvorgänge.

Antioxidantien: Einige davon, wie etwa Flavanole, sind nicht nur in Chia-Samen, sondern auch in dunkler Schokolade, in Traubensaft oder Wein enthalten. Sie halten weiße Blutkörperchen agil und Gefäßwände flexibel, womit sie beispielsweise Arteriosklerose vorbeugen. Zudem hindern Antioxidantien Krebszellen am Wachstum.

Weitere Wirkungen: Chia-Samen können viel Wasser binden, wenn sie eingeweicht werden. Bei sportlichen Anstrengungen kann mit einer solchen Chia-Ration einer Dehydration wirksam vorbeugt werden.

[Kilo]

Der Beitrag scheint nur Werbung für diesen Samen zu sein.

[Kritischer Geist]

Ja, den Eindruck habe ich auch....

 

Der Text ist 1:1 von hier http://www.zeolithversand.eu/49111/chiasamen-salvia-hispanica--500- oder hier http://www.chia-samen.info/g oder hier http://www.chia-samen.info/ kopiert....

[MiMi]

Wäre es Werbung, wäre ein Link zu einer Seite denke ich vorhanden. 

 

@LST was genau möchtest du von uns Wissen? Schau dir die Nährwerte an dann weißt du ob es für die HSD geeignet ist.

[Kilo]

Wäre es Werbung, wäre ein Link zu einer Seite denke ich vorhanden. 

 

 

Wenn Du auf den einzigen Link der im Text ist gehst, dann kommst Du zu der entsprechenden Seite. Dort kann mans kaufen.

[LST]

Mir geht's dabei nicht um einen Nahrungsersatz, sondern einzig um die Frage ob man sich dadurch die Suppliments ersparen kann. Das Zeug ist ja auch nicht billig. Pro Kilo € 10-30,-

[Chris]

Aha, grade nochmal die Kurve bekommen von der offensichtlichen Werbung (und damit einer Löschung) zu einem etwas vorsichtigerem Verhalten . Es ist halt ein wenig sonderbar, wenn sich jemand in diesem Forum anmeldet, das so viel zu bieten hat und sich mit Ernährung und Training in seiner Gesamtheit beschäftigt, und dann als erste Frage kommt: "Wie steht ihr zu Supplement/Produkt XY?" Ist das wirklich alles, was du in diesem Forum vorhast? Sicher, nicht verboten. Aber schade!

 

Kein Zweifel, Chiasamen sind ein Nahrungsmittel mit einem guten Mikronährstoffprofil, wie viele andere Samen auch, da die Pflanze im Keim viele Nährstoffe bunkert für die nächste Generation - das gleiche im Tierreich: Eier.

 

Die Frage sind: ist es a) praktikabel als Supplement für all die Zwecke, die du auflistest, und wenn ja, b ) mit welchem Preis-Leistungs-Verhältnis?

 

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a) Zuerst einmal: Ein Nährstoffprofil anfangs auf 100g zu betrachten, ist sinnvoll für einen groben Überblick. Dann aber muss man sich vorstellen, wieviel man davon in der Praxis wirklich isst, und sich dann diese realistischen Nährwerte vergegenwärtigen. Beispiel: Getrocknete Petersilie hat auf 100g fantastische Vitamin K-Werte - aber wieviel esse ich davon? 1g, 2g?

 

So auch bei Chiasamen: Wer nicht mit Dauerdurchfall durch die Gegend rennen möchte, beschränkt sich wahrscheinlich auf 20g am Tag. Gibt man die Menge in eine Datenbank https://cronometer.com/ein, sieht man: Relevant ist Omega3, Eisen, Vitamin K, Magnesium. Omega3 ist schön und gut, allerdings bekommt man von ALA wenig EPA und DHA, das geht besser mit Fettfischen oder Fischöl (siehe Artikel auf der Hauptseite). Bei Eisen haben sie die qualitativ schlechtere pflanzliche Variante. Vitamin K kann man locker in einer gemüsereichen Ernährung decken. Bleibt Magnesium.

 

Alle restlichen Nährstoffe, die in der Werbung aufgelistet werden, spielen bei der typischen Zufuhrmenge entweder keine Rolle, oder sind keine typischen Mangel-Nährstoffe (wer hat Probleme, seinen VitB-Bedarf zu decken?)

 

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b ) Preis-Leistungs-Verhältnis: Muss man fairerweise vorausschicken, dass bei einem Mangel eine gezielte Supplementation fast immer günstiger ist als sogenannte Super Foods. Wie auch hier: 100g Chia liefern 290mg Magnesium für ca. 1€ (günstig gerechnet). Für 290mg elementares Mg zahlt man bei diesem Supplement http://de.myprotein.com/sporternahrung/magnesiumcitrat/10530171.html?autocomplete=productsuggestion8 Cent.

 

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Fazit: Chia sind sicherlich ein nährstoffreiches Lebensmittel. Bei einer sonstigen mikronährstoffreichen Ernährung mit Grundnahrungsmitteln (die ja auch die Hauptmenge der Makronährstoffe liefern) ist der Nutzen gering. Auf der anderen Seite ist bei einem tatsächlich bestehenden Mangel an einem Mikronährstoff, bei dem Chia als Supplement dienen sollen, das Preis-Leistungs-Verhältnis schlecht.

[LST]

Zu erst einmal herzlichen Dank für die wirklich umfangreiche und selbst für mich leicht verständliche Erklärung.

Zum Zweiten: Ich mache hier absolut keine Werbung, sondern habe lediglich um eine proffessionelle Berurteilung ersucht. Ich bin auf keinen Fall auch nur im Geringsten mit dem angefragten Produkt wirtschaftlich verknüpft. Hab auch absolut kein Interesse etwas zu verkaufen oder anzubieten. Da ich durch Zufall darauf gestoßen bin, hat mich der Zugang von Leuten die sich auskennen sehr interessiert.

 

Es stimmt aber absolut, dass ich ich seit meiner Anmeldung sonst keinerlei Schriftlichkeit beigetragen habe. Ich bin der Meinung, wenn man wo neu ist, soll man sich erst einlesen, bevor heiße Luft mittels Buchstaben abgegeben wird. Und ich bin immer noch mit dem Lesen beschäftigt. Dabei wurden bereits einige Fragen meinerseits beantwortet.

 

Also nochmals herlichen Dank für die Info

[Chris]

Verdacht aus der Welt geschafft. 

 

Herzlich willkommen!