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Das Rezept ist letztens ganz zufällig entstanden. Mein Freund wollte mal wieder Palatschinken (wie es in Österreich heißt ) haben und da die eigentlich kaum Protein enthalten, hab ich einfach nen Scor Proteinpulver reingetan. Sie waren super lecker, mein Freund ist da eh sehr heikel bei solchen Sachen, aber ihm hats geschmeckt und ich hab die Erlaubnis bekommen sie öfter zu machen Also für 3 Pfannkuchen/Palatschinken/Eierkuchen (wie auch immer ) 2 Eier (Größe M) 1 Scoop Proteinpulver (ich habe das Milchprotein cremig von Myprotein genommen, Vanille) 2 TL normales Weißmehl etwas Milch um das ganze Geschmeidig zu bekommen und eine Prise Salz und ev. noch einen kleinen Spritzer Süßstoff und wer mag auch noch etwas Zimt Das ganze wird einfach alles zusammen gerührt, bis man die gewünschte dickflüssige Konsistenz hat und dann in einer Pfanne rausgebacken, mit oder ohne Öl, kommt auf die Pfanne an Ich hab mir eine kleinere Portion gemacht mit nur 2 Stück, dass war dann so: 1 Ei (Größe M) 1 Scoop Proteinpulver 2 TL Kichererbsenmehl (geht auch normales Mehl, wollte das nur ausprobieren) einen kleinen Schuss Milch und größtenteils Wasser (bin ja nicht so der Milch-Fan) Salz, Süßstoff und Zimt Und gefüllt wurden sie bei mir mit Apfelmus (umgezuckert) und mein Freund aß sie mit Fruchthonig Probierts aus! (ich sollte vielleicht wieder mehr Fotos von meinem Essen machen, dass ich euch das auch zeigen kann, naja beim nächsten mal! )
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Man bekommt eine Masse, die mehr als 400g wiegt und sehr sättigt !! 3 Eiklar 125g Lowcarbwelt Gluten (viel günstiger als Whey) 30g Flohsamenschalen (Ballaststoffe!) 250g Quark Wasser nach Geschmack Süßmittel (Flavdrops von Myprotein?) Alles mischen! Nährwerte: Fett 8,29 Kohlh 25,72 Zuck. 11,19 Eiw 139,67 kcal 738 Preis? 1.7 Euros+ Süssmittel Preis (Wenn man die 25kg Version vom Gluten kauft, und die Flohsamenschalen von Amazon sind)