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Zutaten 5 g "Klare Hühner-Bouillon" 550 g Hähnchenfleisch 450 g grüne Bohnen 1 Ei Essig Salz Rezept 5 g Bouillon-Pulver in kochendes Wasser in einen Kochtopf geben, umrühren. 550 g Hähnchenfleisch in kleine Würfel geschnitten dazu geben. Wenn das Fleisch durch ist, den Herd eine Stufe tiefer stellen, so dass es nur noch leicht köchelt. Salzen. 450 g Grüne Bohnen in den Topf und einige Minuten köcheln lassen. Einen kleinen Schuss Essig dazu. 1 Ei in den Topf schlagen und umrühren, bis das ganze einen leichten Eistich hat. Nährwerte 150 g Protein 22 g KH 15 g Fett Gesamt: 820 kcal
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Hähnchenbrust mit Bohnen im Speckmantel
ein Thema hat Corvus erstellt in: Low Carb, Low Fat (HSD,PSMF)
Zutaten: 500gr Buschbohnen/ Prinzessbohnen ( ohne Strunkse ca. 470 gr) 500gr Hähnchenbrust 175gr mageren Schinken (Streifen) (z.B. Gourmet Landschinken luftgetrocknet von Windau aus dem Kaufland.) Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika) Zubereitung: 1. Die Bohnen in Salzwasser weich kochen. 2. Die Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, oder als Filet lassen 3. Hähnchen in einer Teflonpfanne bis zur gewünschten Bräunung anbraten 4. Hähnchen nach Belieben würzen und beiseite stellen 5. Bohnen abtropfen, wenn diese gar sind 6. Bohnen portionsweise im Schinken einrollen 7. in der Teflonpfanne die Bohnen-Speck-Röllchen von allen Seiten kurz anbraten, bis der Schinken durch ist 8. Alles auf einem Teller anrichten und Guten Appetit! Am Refeed-Tag passen Kartoffeln gut dazu Bei mir ergab dies 3 Portionen. Nährwerte pro Portion: KH 6,8 F 8,5 EW 58,7 350 kcal Nährwerte pro 100 gr: KH 1,8 F 2,2 EW 15,4 91,7 kcal