Hat jemand Erfahrung mit dem Grillen von Hühnchen? Wäre ja z.B. für die HSD ideal oder wenn man möglichst viele Kalorien sparen will, da man dann kein Fett bräuchte.
Ich hatte mal Innenfilets, einfach auf den Grill geschmissen, paar mal gewendet, gewürzt, war ok.
... esse selber gerne Hühnchen und hatte auch das Problem, dass es mir manchmal zu trocken wurde beim Grillen. Ich geb es jetzt immer bei voller Hitze ungewürzt auf den Rost. Beide Seiten scharf anbraten. Schritt zwei ist das Filet in kühleren Teil des Gas Grillers ziehen lassen. Gewürtzt wird erst am Schluss[Link entfernt]bin der Meinung damit entzieht das Salz nicht noch mehr Flüssigkeit....
[Rezept/Zubereitungstipp gesucht] Hähnchenbrustfilet schön zart
in Allgemeine Rezepte
Geschrieben · bearbeitet von _-Martin-_
... esse selber gerne Hühnchen und hatte auch das Problem, dass es mir manchmal zu trocken wurde beim Grillen. Ich geb es jetzt immer bei voller Hitze ungewürzt auf den Rost. Beide Seiten scharf anbraten. Schritt zwei ist das Filet in kühleren Teil des Gas Grillers ziehen lassen. Gewürtzt wird erst am Schluss[Link entfernt]bin der Meinung damit entzieht das Salz nicht noch mehr Flüssigkeit....